Omdömen om Phuun Thai Heden, Planteringsvägen 122, Helsingborg
24 juli, 2024Omdömen om Gränbystadens Bibliotek, Marknadsgatan 1, Uppsala
24 juli, 2024Vollmers är en skandinavisk restaurang som erbjuder avantgardekök med säsongsbetonade rätter och matchande vin. Beläget på Tegelgårdsgatan 5 i Malmö bjuder Vollmers på en sofistikerad atmosfär med vita bordsdukar, perfekt för en elegant och minnesvärd middagsupplevelse.
Översikt av Vollmers
Vollmers är en skandinavisk restaurang som erbjuder avantgardekök med säsongsbetonade rätter och matchande vin. Beläget på Tegelgårdsgatan 5 i Malmö bjuder Vollmers på en sofistikerad atmosfär med vita bordsdukar, perfekt för en elegant och minnesvärd middagsupplevelse.
Restaurangen är öppen onsdag till lördag från 18 till 23:30 och erbjuder en meny med servering av alkohol, drinkar, kaffe, starksprit, vin och öl. Deras matalternativ inkluderar både middag och efterrätt, vilket ger gästerna en komplett och välsmakande måltid. Vollmers har även bekvämligheter som toaletter och en mysig atmosfär för en avkopplande stund.
För att säkerställa en plats på denna populära restaurang, rekommenderas det att boka i förväg, då de tar emot bokningar. Betalningar kan göras med betalkort och de accepterar även NFC-betalningar med mobiler samt kreditkort.
Med sin rullstolstillgängliga ingång, toalett och sittplatser, strävar Vollmers efter att göra sin restaurang tillgänglig för alla gäster. Besök deras hemsida för mer information och för att göra en bokning på http://vollmers.nu/ eller ring dem på 040579750. Upplev de moderna smakerna och den eleganta atmosfären på Vollmers idag!
Information om Vollmers
Måndag 11 nov. | Stängt |
Tisdag 12 nov. | Stängt |
Onsdag 13 nov. | 18 till 23:30 |
Torsdag 14 nov. | 18 till 23:30 |
Fredag 15 nov. | 18 till 23:30 |
Lördag 16 nov. | 18 till 23:30 |
Söndag 17 nov. | Stängt |
- Tegelgårdsgatan 5, 211 33 Malmö, Sverige
- http://vollmers.nu/
- +4640579750
- 2.45 km (Avståndet mellan Malmö centrum och Vollmers).
Se mer:
- Malmös 15 gudomliga restauranger – upptäck stadens smakliga pärlor nu!
- Hitta dina köttdrömmar: Malmö’s topp 15 köttrestauranger!
- Malmö smakresa: Upplev stadens krogar och njut av topp 15 menyer!
- Utforska Malmös uteserveringar – Top 15 restaurangupplevelser under bar himmel!
- Malmö’s Söta Bästisar: Här är Topp 15 Dessertguldgruvor!
- Smakfest i Malmö: Upptäck de 15 matställena som får dina smaklökar att dansa!
- Kärlek vid första smaken: Upptäck Malmös 15 romantiska restauranger!
- Upptäck Malmös Topp 15 sommar restauranger – Matupplevelser du inte får missa!
Bilder av Vollmers
Betyg och omdömen
Ta en titt på kundrecensionerna om Vollmers för en mer heltäckande bedömning av platsen.
Först gick det lite för fort för mig. Förrätterna kom i hög takt. Dessutom var det en riktigt bra upplevelse med läckra lokala produkter och exceptionellt vänlig personal. Det är definitivt värt att komma till Malmö för detta om du är i området.
Varmt välkomnande, perfekt service, utsökt, regional mat... tradition möter modernitet. Spännande att smaka på de enskilda ingredienserna... vinackompanjemanget är sensationellt balanserat... ett nöje för sinnena.
En restaurang i världsklass. En kväll jag kommer minnas för resten av mitt liv. Allt är verkligen 5+ på precis alla plan.
Underbar upplevelse överlag men för två Mich-stjärnor kan en eller två av maträtterna vara högre nivå. Mestadels utmärkt men och jag skulle komma tillbaka utan att tveka.
Helt enkelt enastående! En fest för alla dina sinnen. Vinpaket är ett måste. Service och atmosfär är fantastisk.
Fantastisk upplevelse! Perfekt mat och bra service. Hoppas att åka igen, definitivt värt att besöka Malmö bara för att åka hit! Bilderna är på de första förrättssnacken.
Företag i närheten
Vi har sammanställt några andra närliggande platser runt Vollmers informationen och utforska mer.
Vanliga frågor och svar om Vollmers
Avantgardekök med säsongsbetonade rätter och matchande vin på en sofistikerad restaurang med vita bordsdukar.>
Alternativ för tjänsten>
Har servering
Ingen hemleverans
Ingen avhämtning
Tillgänglighet>
Har rullstolsanpassad ingång
Har rullstolstillgänglig toalett
Har rullstolstillgängliga sittplatser
Erbjudanden>
Serverar alkohol
Serverar drinkar
Serverar kaffe
Serverar starksprit
Serverar vin
Serverar öl
webguidesweden.com har tillhandahållit fullständig information om Vollmers. Se fler kundrecensioner om platsen nedan för att göra ett lämpligt val. Vänligen besök webguidesweden.com för att få ytterligare användbar information om platser i Sverige.
men det var för 4 personer och vi var ju bara 2. Vi bokade då närmsta lediga fredag/lördag som var 20 november,
Vi påtalade att någon annan dag i veckan inte var aktuell.
Vi såg verkligen fram till detta datum och hade planerat med hundvakt och allt.
Dagen innan vi skulle besöka detta fantastiska ställe ringde man och undrade var vi blev av.
Vi kommer imorgon som bokat sade vi, men då fanns ingen plats. Man hade bokat oss på fel datum.
Detta ville man knappast erkänna utan det lät som “om Vollmers hade gjort fel” så beklaga man
och fråga bara om vi kunde något annat datum som var 2 månader fram eller på datum som vi inte kunde på.
Tyvärr kändes det inte längre så kul att gå dit.
Jag tycker att ett ställe med deras klass kunde gjort det så mycket bättre.
Man tar ur 500pers om man uteblir, men hur skulle det vara om man var konsekvent och gjorde
detsamma när man själv inte kan leva upp till sina åtaganden.
Otroligt besviken!!!
Tips: Kräv bekräftelse på bokning
Vi vet vad vi hade gjort
/Glenni & Christina
Som på de flesta tjusiga ställen var rätterna inte särskilt stora, men utöver de sex huvudrätterna fanns det också flera små förrätter, tre sorters läckra bröd och några desserter, så det blev faktiskt ganska mycket mat . Jag kunde inte ha ätit en bit till när jag gick.
Man ha en upplevelse är det definitivt rätt ställe …️
Smaker ,utförande och presentationer är genomgående genomtänkta.
Rekommenderas varmt.
Jag kände mig väldigt väl omhändertagen och kan inte vänta med att komma tillbaka. Rekommenderas varmt …… …
Fantastiska smaker och kombinationer med en mycket bra känsla för vilket vin som ska kombineras med maten.
Välförtjänt av sin Michelin-status.
Svenska klassiska smaker som minner om barndom och samtidigt lyfter blicken mot horisonten.
Servitörerna försökte också mycket med sitt berättande som saknade fokus på produkten och mer fokus på grundaren. De hade till och med fel fakta ibland, som att de bara slutade bry sig.
Nä.. jag är inte rädd för pengarna och skulle vara så oförskämd att säga att det är dyrt.
Geranium, Noma, Franzen är 3 gånger priset men de håller säkert nivån och maten är en resa i ansiktet. Ett jävligt bra slag.
Förlåt Vollmers, du måste skärpa det enligt min mening. Men återigen, jag är inget proffs.
maj 2022
Mitt på en handelsgata ligger ett vackert hus med en fantastisk restaurang som är absolut värd resan. Den heter VOLLMERS!
Karin och Matts har skapat den och tillsammans är de utmärkta i allt.
Matts och Ebbe plus ett fantastiskt team i köket, som uppfinner och återuppfinner ett lokalt kök baserat på ingredienser från hela deras region. På menyn nämner varje kurs hur många KM råvarorna har rest för att hamna på din tallrik. Och det närmaste är några örter som de samlar från den lokala parken (under natten som om de gjorde det på dagen, skulle folk tycka att det är väldigt konstigt att se kockar skära ogräs med sina små saxar).
Mellan rätterna vi hade hade vissa ingredienser åldrats eller kurerats eller jäst i dagar, veckor, månader, ja till och med år. Varje rätt var lika komplex som intressant, smakerna var djärva och fylliga, deras kök är ett kök av passion och kärlek till riktigt bra kök.
I rummet är Karin Drottningen. Jag kan beskriva henne som en blandning av tre kvinnor; auktoriteten och klassen för Robin Weight i House of Cards; utseendet och charmen hos Roxette; intelligensen och det hårda arbetet av en yngre Christine Balanski i den goda kampen. Hon är bara fantastisk. Hennes kollegor är mycket noggranna i presentationen av vinerna och rätterna. En utmärkt sommelier också.
Jag måste påpeka att det bara var vinparet som var intressant, men det alkoholfria paret var också det. Det är verkligen inte alltid fallet. Många alkoholfria parningar vi hade provat var för söta, för sura, för starka överlag. Här var dofterna perfekta, intensiteten på dryckerna också. Jag gillade särskilt att smaka fikonvattnet som Joe fick med sin första rätt. Jag höll på att avsluta min kopp Agrapart (de är den enda restaurangen i Sverige som har några på glaset).
Måltiden var fantastisk från början till slut. Den högsta punkten var bläckfisken och potatisen, kokta mycket exakt så att båda får samma motstånd under tanden, den vackra bremen med skogen av örter och överraskningar under och det är en underbar grön sås, och framför allt den vita sparrisen, en fantastisk kombination av visuell skönhet, lukt och smak! Tre stjärnor på den här tallriken, och jag skulle säga förmodligen snart på hela menyn. Jättebra hus!
Tak!!!
Dålig stil och riktigt dålig kommunikation!
Alla i sällskapet med Magsjuka efter vistelsen, oprofessionell Sommelier,
Inte så Fräsch lokal, ingen wow känsla :
Not worth the money or the time to get here,
Everyone in the company with Stomach sickness after the stay, unprofessional Sommelier,
Not so Fresh local, no wow feeling
Bjöd min pojkvän på det i 25-års present och allt var perfekt och vi är ändå kritiska. Personalen var otroligt charmiga, från sommelien till de engelsktalande till den unga kocken som kom ut med desserterna! Hoppas ni får den uppskattning ni förtjänar. Fantastiskt upplagd mat vilket i min mening också kom in i rätt ordning för den ultimata smakupplevelsen.
Vi började kvällen med ett glas champagne som rekommenderades från krug, det blir en beställning på det nu. Så otroligt gott.
Bortser från matförgiftningen måste jag dock säga att Vollmers var fantastisk. Utmärkt service och naturligtvis fantastisk mat. Men inte värt att jag och min familj är sjuka i nästan en vecka med Vollmers som erbjuder en gratis måltid i framtiden som kompensation…
Fantastisk mat och dryck, både alkoholhaltiga och alkoholfria.
Bra parning av alkoholfria juicer till maten. Enligt mitt företag som hade ett vinpaket var det också fallet med vinerna.
Hela besöket var precis som förväntat av en restaurang med 2 Michelinstjärnor.
Förra tvåstjärniga restaurangupplevelsen var Imago i Rom – nu nästa på hemmaplan.
De 18 rätterna var som väntat ypperliga och gjorda med all den omsorg och smakupplevelse som man kan förvänta sig. Stället är mycket litet och intimt, det gillar jag. Sommelier (som var lite oklart vem det egentligen var av servitriserna.
Vinmenyn var absolut världsklass, vilken matchning med rätterna. Ta vinmenyn det är det värt.
Tyvärr upplevdes det stressat då de var tvungna att stänga kl 23 pga Covid.
Det var alldeles för många som sprang runt i den lilla lokalen, jag räknade till fem olika personer som sprang runt och serverade oss, i sig helt ok, men de var okoordinerade och dukade fel ett par gånger. Det brukar vara mycket välregisserat och tajmat på ställen i den här kalibern, inte denna kvällen.
Trots att maten är närproducerad och av hög kvalitet, vinet ypperligt drar tyvärr personalens hafsiga och okoordinerade arbete till den prislappen ner betyget till 4.
Mvh
Vi kom in klädda i tröjor, jeans och sneakers men de flesta gästerna här var i svarta klänningar och män i jackor, kändes nästan som om de kom från en begravning. Jag frågade en av servrarna och han sa att det inte fanns någon klädkod och atmosfären borde vara avslappnad, så frukta inte! Du behöver inte klä dig till tänderna för att komma hit! (Jag har varit på fina restauranger i Danmark och de är mest avslappnade)
Allt som allt en fantastisk upplevelse, väl värt utgifterna
Om du gillar god mat är Vollmers absolut värt ett besök!
Den genuina passionen för de lokala råvarorna känns i varje detalj, så mycket respekt och beröm för denna plats. Jag skulle rekommendera det till alla som älskar en matresa och ett fantastiskt minne.
Jag siktar inte på att få ersättning för något annat, men jag tror inte att det avsnittet är en del av vad jag kallar utsökt middag och skämde bort en hittills fantastisk kväll med mina vänner
Hälsningar
Kenneth Thomsen
Definitivt bättre än en 3-stjärnig på andra sidan Öresund.
Första gången vi har upplevt en 5-siffrig restaurangräkning! Men det var värt det. (Och då hjälper en växelkurs på 0,65 förstås). Det kommer vi att minnas länge. Tack så mycket, Vollmer!